5 Manfaat Cokelat bagi Kesehatan

www.BrowniesMocaf.com - Cokelat menjadi salah satu makanan yang mempunyai penggemar setia. Apapun makanan yang berbahan dasar cokelat selalu mendapatkan tempat di hati orang-orang. Dan ternyata selain rasanya yang enak, cokelat juga mempunyai manfaat bagi kesehatan tubuh. Berikut ini 5 manfaat cokelat bagi kesehatan.

Yang pertama sebagai anti depresan. Cokelat ternyata mampu membantu menjaga kondisi emosional tetap stabil. Suasana hati yang buruk dapat diobati dengan mengkonsumsi cokelat. Dan untuk menjaga mood agar tetap baik. Tidak ada salahnya mengkonsumsi cokelat panas satu cangkir setiap harinya. Kandungan serotonin dalam cokelat merupakan anti depresan yang alami.

Kedua, membantu menurunkan kolesterol. Kolesterol yang ditimbulkan oleh lemak LDL atau lemak jahat, dapat diturunkan dengan mengkonsumsi cokelat. Di sisi lain, cokelat akan membantu meningkatkan produksi lemak baik atau HDL.

Ketiga, meningkatkan sirkulasi darah dalam tubuh. Dengan kandungan flavanoid dalam cokelat, akan sangat membantu untuk melebarkan pembuluh darah ke otak, sehingga distribusi oksigen dan darah akan semakin lancar.

Keempat menghindari kelelahan kronis. Kondisi ini akan sangat berpotensi untuk menimbulkan berbagai macam penyakit. Mulai dari nyeri pada tubuh, sakit kepala, masalah pernafasan hingga masalah jantung serta penyakit serius lainnya. Konsumsi 50 gram cokelat setiap hari akan membantu menghindari kelelahan kronis, atau bagi yang sudah menderita kelelahan kronis ini juga dapat dibantu untuk mengatasinya. Dengan mengkonsumsi cokelat, akan dibantu untuk menghilangkan stres sehingga akan membantu istirahat yang berkualitas.

Kelima, bagi kecantikan cokelat dapat membantu menghaluskan kulit. Ternyata kandungan flavanoid dalam cokelat selain membantu meningkatkan sirkulasi darah dalam tubuh, juga bermanfaat untuk melindungi kulit dari sinar UV. Selain itu kelembaban kulit juga terjaga serta elastisitas kulit sehingga kulit akan tetap halus dan cerah. Dan yang tidak perlu dikhawatirkan adalah, konsumsi cokelat tidak akan berpotensi untuk meningkatkan berat badan, sehingga tidak akan mempengaruhi bentuk tubuh.

Masih banyak lagi manfaat dari cokelat yang dapat dirasakan oleh tubuh. Kelima manfaat tersebut semoga dapat menginspirasi untuk menjaga kesehatan dan kondisi tubuh dengan mengkonsumsi cokelat.
Browkaf, rasa coklatnya coklat banget lho, tidak ada salahnya untuk dicoba cemilan yang satu ini. Karena disamping manfaat coklat, bahan dasar tepung singkong mocaf memastikan serat yang terkandung di dalamnya cukup tinggi. DItambah lagi bahan pemanis yang berasal dari gula palem. Tidak salah kalau Browkaf disebut sebut sebagai cemilan padat bergizi nan lezat .

Untuk pemesanan Browkaf, silahkan hubungi kami melalui FP di facebook, atau langsung hubungi kami melalui:
Telepon : 081314253609
Wa/sms : 081586710070

Pengertian Gluten Free atau Free Gluten

www.BrowniesMocaf.com - Pernah mendengar pengertian gluten free atau free gluten sebelumnya? Sebelumnya perlu diketahui terlebih dahulu apa itu gluten. Gluten adalah salah satu jenis protein yang banyak dikandung dalam makanan sarat dengan diet, seperti gandum, barleu dan lainnya. Protein ini sangat tinggi sehingga bagi sebagian orang yang tidak dapat mentoleransi kandungan gluten yang berlebihan, akan berpengaruh terhadap kondisi tubuh dan emosionalnya. Namun, penderitanya sendiri jarang menyadari hal tersebut.
Kemudian gluten free yang biasanya dilakukan dalam diet gluten free, merupakan upaya untuk menghindari mengkonsumsi makanan-makanan yang banyak mengandung gluten. Diet gluten free ini sangat bermanfaat bagi para penderita celiac, atau gangguan pada sistem pencernaannya karena tidak bisa menerima zat-zat tertentu dalam tubuh, yang dibawa oleh makanan. Jadi celiac ini semacam alergi yang ditimbulkan dari makanan. Bisa terjadi ruam, gatal, atau peradangan. Pada kasus tertentu juga penderita dapat mengalami muntah-muntah karena alergi tadi. Lebih parah, penderita celiac dapat mengalami serangan autoimun terhadap ususnya, sehingga terjadi peradangan, gangguan pencernaan yang serius sehingga penderita akan berpotensi kehilangan nutrisi yang diperlukan oleh tubuh.

Diet gluten free dapat dilakukan dengan menghindari makanan kaya gluten. Kemudian menggantinya dengan makanan yang rendah gluten. Secara alami, masih banyak makanan yang rendah gluten dan mudah diperoleh. Seperti jenis kacang-kacangan, jagung, buah, sayuran, daging ayam atau unggas, daging sapi, ikan, makanan olahan dari susu, nasi serta kentang.
Untuk bahan baku makanan seperti tepung beras, sorgum tapioka, tepung garut, beras, dan biji-bijian dapat digunakan untuk membuat makanan rendah gluten. Bahan-bahan tersebut sudah sangat mudah diperoleh karena dalam kemasannya akan memberikan keterangan bebas gluten.

Bagi orang Indonesia dan sebagian Asia, dimana konsumsi kebutuhan makanan pokok dengan mengkonsumsi beras, tentu tidak menjadi soal untuk melakukan diet gluten free. Karena keseharian kebuituhan makanan sudah dipenuhi nasi. Sedangkan kebutuhan serat dan juga nutrisi lainnya dipenuhi dengan mengkonsumsi sayuran dan buah-buahan. Selain itu, diet ini juga tidak akan menimbulkan efek samping yang berarti karena tidak menggunakan obat-obatan, dan justru membantu menghemat dengan biaya yang murah.

Browkaf adalah brownis yang tidak menggunakan tepung terigu seperti pada umumnya brownis di pasaran. Sesuai dengan namanya, Browkaf menggunakan tepung mocaf sebagai pengganti tepung terigu, Dan karena tepung mocaf merupakan bahan yang gluten free, Browkaf menjadi alternatif cemilan sehat bagi mereka yang ingin menghindari gluten atau memerlukan diet yang guten free.
untuk memesan Browkaf, bisa melalu FP kami di Facebook, atau langsung melalui:
Telepon : 081314253609
Wa/sms : 081586710070

Manfaat Tepung Mocaf Bagi Kesehatan

www.BrowniesMocaf.com - Belum banyak yang mengetahui tentang tepung mocaf dan manfaatnya secara spesifik. Padahal, manfaat tepung mocaf bagi kesehatan sangat banyak dan bahkan dapat menggantikan tepung terigu sebagai salah satu bahan untuk membuat makanan. Selain karena harga yang lebih rendah, tepung mocaf memiliki kandungan gizi yang lebih baik setelah tahap modifikasi dibandingkan tepung terigu. Tepung mocaf, yang namanya merupakan singkatan dari Modified Cassava Flour, merupakan hasil modifikasi karakteristik tepung ubi yang memungkinkan mendapatkan karakteristik yang lebih baik dan bermanfaat bagi kesehatan.

Manfaat tepung mocaf memang sangat membantu untuk mengatasi masalah kesehatan. Salah satunya adalah manfaat yang dapat dirasakan para anak yang menderita autis. Biasanya anak autis akan mengalami gangguan pada sistem pencernaannya sehingga ada beberapa makanan yang tidak dapat dicerna baik dalam tubuhnya. Hal  ini tentu akan berdampak buruk bagi kesehatan para anak autis tersebut. Kehadiran tepung mocaf dapat menjadi solusi untuk masalah tersebut. Kandungan enzim yang dicampurkan selama tahap modifikasi, beberapa di antaranya mengandung protease dapat membantu memecah protein. Biasanya protein yang dikandung dalam susu atau glukoten yang tidak bisa dicerna dalam tubuh anak-anak autis. Secara rutin, konsumis tepung mocaf juga dapat menjadi terapi untuk mengatasi masalah pencernaan mereka.
Tak hanya bagi anak-anak yang menderita autis, tepung mocaf juga sangat bermanfaat bagi para penderita penyakit diabetes. Dibandingkan tepung terigu yang mengandung glukosa, tepung mocaf lebih ramah bagi penderita diabetes yang sebaiknya menghindari zat gula. Karena gangguan pada organ pankreas yang tidak dapat mencerna gula dengan baik, tepung mocaf dapat membantu proses pencernaan tersebut

Tepung mocaf yang merupakan modifikasi tepung ubi dengan proses fermentasi sangat mendukung pola hidup sehat. Karena tepung modifikasi ubi ini diproses tanpa bahan pengawet. Bahkan memiliki kandungan nutrisi dan gizi yang diperlukan lebih tinggi dibandingkan jenis tepung lainnya, seperti misalnya kandungan serat. Tepung mocaf tidak mengandung gluten yang tidak boleh dikonsumsi penderita diabetes dan anak autis. Sehingga dapat memberikan asupan yang kaya nutrisi dan sehat sekaligus sebagai bahan terapi yang alami, murah dan berkhasiat.

Browkaf dibuat dengan menggunakan 100 % tepung mocaf, tidak menggunakan tepung terigu. Karenanya Browkaf juga gluten free, karena Browkaf cocok disajikan dalam diet anak autis atau pun pengidap diabetes. Kadungan serat pada tepung mocaf yang tinggi menyebabkan Browkaf menjadi cemilan tinggi serat dan nutrisi.
Jika anda sudah pernah mengkonsumsi Browkaf tentu akan setuju, sepotong Browkaf akan cukup terasa mengenyangkan di lambung.
Untuk memesan Browkaf, silahkan hubungi kami di:
Telepon : 081314253609
Wa/sms : 081586710070

Apa Itu Gula Palem

www.BrowniesMocaf.com - Apa itu gula palem? Gula palem merupakan satu jenis gula yang berasal dari ekstrak atau sari pohon palem atau juga pohon sejenisnya, seperti kelapa, aren, siwalan dan yang lainnya. Sarinya adalah air manis yang sering disebut sebagai nira yang diambil langsung dari pohon palem. Proses pembuatan gula palem masih dilakukan dengan tradisional. Mulai dari pengambilan nira oleh “penderes”, sebutan bagi para petani yang mengambil nira, kemudian pengolahan atau proses memasaknya, dan juga proses pencetakannya.

Gula palem selain untuk sumber pemanis alami juga seringkali digunakan sebagai salah satu pelengkap bumbu masakan. Gula palem akan memberikan cita rasa tersendiri bagi masakan, yaitu rasa manis dan gurih yang khas sehingga masakan akan terasa lebih sedap untuk disantap. Di samping, gula yang diproses menjadi karamel sebelum dicetak ini ternyata memiliki khasiat untuk kesehatan. Dibandingkan dengan gula tebu, gula palem, salah satunya yaitu gula aren, memiliki kandungan yang diperlukan oleh tubuh. Kandungan tersebut di antaranya adalah Riboflavin dan mineral. Jenis gula palem juga dapat memberikan energi yang lebih lama karena proses pelarutan gula dalam tubuh yang cukup lama dan pelan-pelan. Manfaat dari Riboflavin sendiri yaitu untuk membantu melancarkan metabolisme dalam tubuh dan membantu pembenahan sel. Karenanya kondisi tubuh akan terjaga.
Khasiat Riboflavin akan membantu membersihkan  saluran pencernaan, mulai dari tenggorokan, lambung hingga usus.

Selain itu ternyata gula palem juga bermanfaat untuk kecantikan dan sebagai antiseptik luka. Untuk kecantikan, gula palem dapat membantu mengangkat sel-sel kulit mati dan membuat kulit lebih terlihat cerah. Sebagai antiseptik, gula palem dapat membantu penyembuhan luka, yaitu dengan membubuhkan gula palem pada luka. Khasiat antiseptik ini bahkan bekerja dengan cepat, dan sehari kemudian luka sudah menutup atau sembuh dan hilang.
Gula palem memang berkhasiat banyak bagi kesehatan dan kebutuhan sehari-hari. Di samping itu, konsumsi gula palem juga aman bagi tubuh karena diproses dari bahan alami dan cara masak yang tradisional tanpa bahan pengawet.

Browkaf diproduksi dengan 100% menggunakan gula palem. Keuntungan yang diberikan gula palem, selain memberikan manfaat bagi kesehatan, juga memberikan cita rasa brownies yang pas manisnya. Jika anda termasuk pencinta brownies, dan juga pemerhati kesehatan tubuh, sudah seharusnya mencoba browkaf. Rasa manis yang pas tidak aka membuat anda khawatir ketika mengkonsumsinya, apalagi manis yang dihasilkan berasal dari gula palem.

Untuk memesan Browkaf, silahkan like Fanpage kami, atau langsung hubungi:

Telepon : 081314253609

Wa/sms : 081586710070

Keunggulan Tepung Mocaf

Tanaman yang memiliki nama latin Manihot esculenta atau yang lebih sering kita kenal sebagai singkong, merupakan sumber makanan yang memiliki kandungan energi dan karbohidrat yang tinggi. Oleh karena itu, di beberapa negara seperti Afrika dan bahkan Indonesia sendiri singkong menjadi bahan makanan pokok. Hal inilah yang mendorong terciptanya suatu produk olahan singkong yang baru yaitu tepung mocaf. Tepung mocaf adalah tepung yang terbuat dari singkong yang mampu menggantikan kebutuhan penggunaan tepung gandum. Mungkin masih banyak orang yang tidak mengetahui bahwa tepung gandum yang ada di pasaran Indonesia merupakan produk impor. Keunggulan tepung mocaf sendiri sangatlah beragam, dari segi manfaat pada konsumen hingga produsen tepung mocaf itu sendiri.

Modified Cassava Flour atau mocaf dibuat dengan cara memodifikasi sel dari ubi kayu melalui proses fermentasi. Modifikasi inilah yang membuat terbentuknya tepung mocaf dengan kualitas yang lebih baik dari tepung lainnya. Antara lain viskositas dari tepung mocaf sangat tinggi dengan daya dehidrasi, kemampuan gelasi dan kemudahan dalam proses pelarutan tepung mocaf. Karakteristik kualitas tepung mocaf tersebut yang sangat menyerupai tepung terigu membuat tepung mocaf sangat cocok untuk menggantikan fungsi dari tepung terigu dalam kebutuhan industri makanan.

Tepung mocaf memiliki nilai prospek pengembangan yang sangat tinggi, baik sebagai peluang bisnis ataupun untuk menjaga ketahanan pangan nasional. Hal ini sangat terlihat jelas, karena Indonesia memiliki ketersediaan bahan baku singkong yang sangat berlimpah jumlahnya. Selain itu, harga tepung mocaf yang dipatok lebih murah dari harga tepung terigu ataupun tepung beras akan menjadi daya tarik tersendiri bagi para calon konsumen.

Target pemasaran yang lebih luas lagi dapat ditujukan pada industri-industri makanan. Indonesia memiliki banyak industri makanan yang menggunakan tepung sebagai bahan baku utamanya. Jenis, karakteristik dan bahkan kualitas dari tepung mocaf yang mampu bersaing dengan tepung lainnya tentu bisa membuat para pemilik industri makanan untuk tertarik dan beralih menggunakan tepung mocaf. Jika dengan harga yang murah mampu mendapatkan kualitas yang sama, kenapa tidak untuk mulai beralih menggunakan tepung mocaf.

Brownies Mocaf, Browkaf 

Mengenal Brownies Mocaf (BrowKaf)

Hallo BrowCafer
Tahu kah anda...apa itu Tepung Mocaf?Biar Kekinian yuuk ah kita belajar....hihihi,kyk bu guru y....
Mocaf(Modified Cassava Flour) adalah:
Tepung singkong yg sudah dimodifikasi dengan perlakuan fermentasi,sehingga dihasilkan tepung singkong dgn karakteristik mirip tepung terigu.
Manfaat dari Tepung Mocaf itu sendiri antara lain sbb:
- Kaya Serat,tinggi Calsium&Fhosfor(Cucok bgt y,buat yg pingin ttp timbangan BBnya normal dan masa tuanya ttp kuat tulangnya....hrs konsumsi yg sehat&halal dr skrg
- Gluteen free.....buat yg suka alergi,klo hbis konsumsi bbrp olahan tepung.cocok bgt niy.
- Aman untuk Balita
- Mudah Dicerna,baik untuk kesehatan(Hayooo jgn suka numpuk lemak jahat ya ditubuh...bahaya booo)
- Mengandung Fitoestrogen(Hormon yg berfungsi untuk mencegah menopause Dini pada Wanita)...cling
Nah cukup itu dulu y materi dari si BrowKaf si "Brownies tepung singkong".
Oya one more....yg pasti kita Bantu petani2 singkong agar ttp Survive ekonomi mereka...n tetap Hijau dong negara kita ini
Salam Go green
Salam Brow-Kaf